Nachhaltig einkaufen – Umweltliebende werden in Konstanz fündig!

Nachhaltigkeit ist in aller Munde: Von Fairtrade über Bio bis hin zu unverpackt, die grüne Welle hat auch die Konstanzer Altstadt erreicht und bietet ein breites Angebot an grünen Alternativen. Ob faire Mode, Zero Waste oder Fairtrade-Kaffee – Vicky, Studentin an der Uni Konstanz, hat euch ihre liebsten Öko-Hotspots zusammengestellt.

Doppelt hält besser – in Konstanz gibt es gleich zwei Zero Waste Einkaufsmöglichkeiten, einen im Herzen der Altstadt und einen im Stadtteil Paradies. Wer also gerne seinen Plastik- oder Verpackungsmüll bei Lebensmitteln, Klopapier und Kosmetik reduzieren möchte, dem ist ein Blick in einen (oder gleich in beide) der folgenden Läden zu empfehlen. Einmachglas oder Jutebeutel nicht vergessen!

Pioniere zuerst: Zwischen Wohnhäusern versteckt, mitten im Paradies, liegt Unverpackt Konstanz, der erste Laden seiner Art in der Kleinstadt am Bodensee. Das Ziel der Betreiber? Übermäßigen Abfall durch Einwegverpackungen vermeiden. Anstatt einzeln verpackt, findest du hier Reis, Nudeln, Mehl, Müsli genauso wie Öle und Gewürze in großen Behältern, aus denen du dir die gewünschte Menge, ganz egal ob 10 Gramm oder 1 Kilo, in deine eigenen, mitgebrachten Behälter abfüllen kannst.

On top gibt es Saft, Milch und Milchalternativen im Glas, Waschmittel in großen Kanistern oder Shampoo als Seifenstück. Die ein oder andere Dattel darfst du dir beim Abfüllen und Wiegen auch mal umsonst genehmigen.
Die hier erhältlichen Lebensmittel stammen vorwiegend aus nachhaltigem, ökologischem und regionalem Anbau. Wo regional nicht möglich ist, etwa bei Cashews oder Kaffee, greift Unverpackt Konstanz auf Produkte öko-sozialer Projekte zurück.

• Unverpackt Konstanz, Moosbruggerstraße 16, Konstanz
  Öffnungszeiten: Montag – Freitag 9 – 20.00 Uhr, samstags 9 – 19.00 Uhr
  www.unverpacktkonstanz.de | www.facebook.com/UnverpacktKonstanz

Nur einen Katzensprung entfernt, ums Eck vom Schnetztor und mit dem Bus einen Tick besser zu erreichen als Unverpackt Konstanz, liegt der Unverpackt-Laden Silo. 2019 eröffnet, verfolgt er dasselbe Konzept und möchte die Welt damit ein kleines Stück besser machen. Der Laden ist mit Second Hand-Möbeln eingerichtet, bezieht Öko-Strom und auch hier wird Wert auf Bio-Qualität und regionalen Handel gelegt. Auch bei Silo bekommst du eine Grundausstattung an Mehl, Reis, Nudeln, Cerealien, Klopapier, Saft, Milch und -alternativen.

Reinigungsmittel genauso wie Naturkosmetika gibt es hier ebenfalls. Das Angebot der beiden Unverpackt-Läden ist fast gleich, aber eben nicht ganz:

Immer freitags ist bei Silo Bio-Tofu-Tag: Jede Woche kannst du aus drei schmackhaften, frischen Sorten auswählen. Der Bohnenquark kommt im Glas direkt von der anderen Seeseite aus der Soma-Tofurei in Friedrichshafen. Lieber was Süßes? Dann wirst du in der Silo-Naschbox fündig. Bei so vielen Sorten an Gummibären, Lakritz und Co. fällt das Vorbeigehen ziemlich schwer. Wenn Gehen dann nicht mehr drin ist, kannst du vor der Heimreise im ladeneigenen Café mit Innenhof Platz nehmen und bei einer Tasse Tee, Limo und Kuchen (selbstgemacht) verschnaufen.

Und wenn mal ein gebrochenes Bein dem Zero Waste-Einkauf im Weg steht? Auch kein Problem, Silo liefert dir, gegen einen Aufpreis zwischen 2 und 5 Euro, dein Essen mit dem Lastenrad bis vor die WG-Tür. Faule Ausreden gelten also nicht mehr!

• Silo Konstanz, Obere Laube 65, Konstanz
  Öffnungszeiten: Montag – Freitag 11 – 18.30 Uhr, samstags 9 – 18.00 Uhr
  www.silo-konstanz.de | www.facebook.com/silokonstanz

Wenn ihr euch mal in die Wessenbergstraße verlauft, dann haben wir einen Tipp für euch: Augen schließen und der Nase folgen. Mit großer Wahrscheinlichkeit landet ihr dann im Fairtrade-Shop CONTIGO. Hier könnt ihr den Kaffee aber nicht nur riechen oder an der Kaffeebar trinken, sondern, sofern ihr den richtigen Wochentag erwischt, auch live beim Kaffeerösten im ladeneigenen Trommelröster zusehen. Aber Achtung: Im Sommer kann das ganz schön heiß werden. Hinter der Ladentheke angekommen, wird der Kaffee eigens für jeden Kunden gewogen, abgefüllt und nach Wunsch gemahlen. Teeliebhaber*innen kommen auch nicht zu kurz: CONTIGO führt eine große Auswahl an leckeren fair gehandelten Teesorten.

Neben Tee und Kaffee gibt es aber noch mehr zu entdecken, etwa Schokolade, Wohn- und Modeaccessoires oder handgeschöpfte Papeterie – und das alles, wie der Name es schon verrät, fair gehandelt. CONTIGO unterstützt mit deinen Einkäufen am Bodensee kleine und benachteiligte Produzenten in Übersee. Einen Knackpunkt gibt es allerdings: Die ganzen tollen Accessoires und Köstlichkeiten sind nichts für dünne Geldbeutel!

• Contigo, Wessenbergstraße 12, Konstanz
  Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 10 bis 18 Uhr
  www.contigo.de/contigo-fairtrade-shops/konstanz | www.facebook.com/CONTIGOfairtrade

… gibt es drüben: In Tägerwilen, gleich hinter der Schweizer Grenze (kaum zu glauben, aber wahr: Problemlos mit dem Fahrrad in etwa 15 Minuten zu erreichen). In schicker, urbaner Markhallen-Atmosphäre bietet kilo + gramm neben Gmües und Frücht ebenso Brot, Käse, Fisch und Fleisch in Bio- und / oder Demeter-Qualität an. Dabei wird vorzugsweise auf Terroir-Produkte zurückgegriffen, also Produkte von regionalen Händlern bzw. aus lokalem Anbau. Allerlei Leckereien sind, wie der Name verrät, in Kilo oder eben, für den etwas kleineren Geldbeutel, in Gramm erhältlich. Und wenn die Rückreise über die Grenze (zu) schwerfällt, ist man auch hier im Ladenlokal gut aufgehoben, um zu verweilen und verschnaufen.

• kilo + gramm, Bahnhofstrasse 4, CH Tägerwilen
  Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag 8 bis 18:30 Uhr, samstags 8 bis 14 Uhr
  www.kiloundgramm.ch | www.instagram.com/kiloundgramm/ | www.facebook.com/kiloundgramm

Okay, zugegeben, Wochenmärkte findet man vermutlich (fast) überall. Und trotzdem haben sie in Konstanz halt irgendwie doch ein besonderes Flair. Morgens früh, bei Sonnenaufgang und Morgentau in der Altstadt über den Stephans-Platz schlendern – das schenkt auf jeden Fall eine Portion Heimatliebe. Und auch hier werden eigens mitgebrachte Obst-, Gemüsebeutel oder Weckgläser herzlich entgegengenommen. Der Mehraufwand an Kosten verglichen zum 0815 Supermarkt ist tatsächlich überschaubar. Also, das Aufstehen lohnt sich!

• Wochenmarkt Stephansplatz, St. Stephans-Platz,  Konstanz
  Öffnungszeiten: dienstags und freitags 8 bis 13 Uhr
• Wochenmarkt Gebhard-Platz, St. Gebhard-Platz, Konstanz
  Öffnungszeiten: mittwochs und samstags 8 bis 13 Uhr
  www.wochenmarkt-konstanz.de

Und neu für alle, die gerne richtig lange schlafen, gibt es seit Herbst 2020 an einzelnen Terminen den Feierabendmarkt:

• Feierabendmarkt, St. Stephans-Platz, Konstanz
  Öffnungszeiten: einzelne Termine, 16 bis 20 Uhr
  www.konstanz-tourismus.de/maerkte.html

Ist die Einkaufstasche mit allerlei schmackhaften Lebensmitteln gefüllt, dann empfiehlt sich ebenso das Vorbeischauen in einem der zahlreichen Konstanzer Shops für faire und nachhaltig produzierte Mode. Der Geldbeutel ruft hier zwar durchweg „Autsch“, das Gewissen dafür freut sich aber.

Seid ihr also auf der Suche nach GOTS-zertifizierten Jeans, Bio-Yoga-Pants oder hippen Veja-Sneakern, werdet ihr hier sicherlich fündig:

• chacha-Store Women, St. Stephans-Platz 16, Konstanz
  Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 10 bis 13:00 Uhr und 14 bis 18 Uhr, samstags 10 bis 18 Uhr | www.chacha.eu | www.facebook.com/store.chacha | www.instagram.com/chachawomen
• Manali Store, Neugasse 33, Konstanz
  Öffnungszeiten: Montag 12 bis 18 Uhr, Dienstag bis Freitag 10 bis 13:00 Uhr und 14 bis 18 Uhr, samstags 10 bis 17 Uhr
  www.manali-store.com | www.facebook.com/manalikonstanz | www.instagram.com/manali.konstanz